晚上好，我是小碗非有名专科吃货「郑郑」。

今天大寒啦！

大寒，是一年中最冷的技巧，天寒地冻，大风大雪，积雪不化。

但大寒亦然一年二十四骨气中的终末一个，换句话说，过了大寒，就是立春，又运转迎来了新一轮的骨气轮回。

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冬寒将尽，春暖始生

苦到至极等于甘

大寒有三候：一候鸡乳，二候征鸟厉疾，三候水泽腹坚。

一候鸡乳 ▎大寒骨气后，母鸡便运转孵小鸡了。

因为母鸡能提前感知到，冷气已走到至极，暖春的阳气还是运转生发了，亦然技巧生长新人命了。

二候征鸟厉疾 ▎鹰隼之类的征鸟，越是简洁，进展越是厉猛。

盘旋于空中到处寻找食品，以补充躯壳能量挣扎终末的严寒。

三候水泽腹坚 ▎在一年的终末五天内，水域中的冰一直冻到水中央，且最踏实、最厚。有雪的场所要收拢冬雪的尾巴昂然踩雪啦！

踩得麻秸碎，采得祯祥岁。

周而复始，虽说大寒，代表着严寒还是到达了最高点，积雪不化。

但没过多久，坚冰深处春水生，大寒来了，发挥春天也很快到了，当前尽情享受冬日严寒时光，好迎春日暖光。

东谈主生也像二十四骨气、春夏秋冬般轮换轮回，春花秋月夏雨冬雪，终究都要轮着走一遭。

感受过深冬的苦寒，势必能迎来更暖的甜春，暖春已在风雪背后等你。

大寒不仅招待来春，大寒迎年亦迎团圆。

大寒事后没多久等于年，年画、窗花、对子、灯笼、花市，东谈主头攒动，红彤彤驱逐了穷冬的风，只剩一颗焦灼回家的心在冬日里等团圆。

一年轮回还是为止了，家里东谈主在家等你。

2

大寒养生：

防四寒，多吃温补四物

大寒，极具简洁，事后又赶快迎来冬春轮换，疾病多发。

统计，在大寒骨气中，心梗、中风的发病率均达到全年较高水平，干燥简洁季节，家中老东谈主和小孩也容易患伤风、肺气肿、支气管炎、肺炎等呼吸系统疾病。

因此，此时要畸形防备防寒、暖身、补益。

最初，要先防四寒：

防肺寒、防鼻寒、防颈寒、防脚寒，冬季小孩风寒伤风，流鼻涕，老东谈主中风、心血管疾病高发、失眠等，都跟简洁天气密切关系，是以一定要作念好这4个部位的御寒。

在大寒时节里，也要当令节吃点温补食品，今天也给环球保举4个：

1-暖心：桂圆

穷冬需“藏阳”，也要“养阳”，骨气养阳，更渔人之利。

桂圆是暖心补血的上好佳品，可促进冬季里的血液轮回，更成心于养阳暖心。

保举：桂圆粥

-食材-

黑糯米/桂圆/红枣/红糖

-治安-

1.黑糯米，桂圆，红枣，浸洗干净；

2.加水下锅煲煮，2个多小时，加入红糖即可。

2-补虚益气：八宝饭

大寒时节本有吃八宝饭的传统吃食，因为八宝饭里的糯米、赤小豆、莲子、薏米、枸杞等都有健脾益气、养血安神的作用，畸形符合在深冬季节吃一丝。

-食材-

糯米100克/大米100克/赤小豆50克/薏米50克

莲子20克/枸杞子20克/桂圆肉20克大枣50克

-治安-

1.将赤小豆、薏米、莲子用净水洗净，浸泡2小时；

2.再加入糯米、大米等，用旺火蒸熟，加适量白糖食用即可。

3-开胃健脾：山楂类酸性食品

冬季为了御寒，会吃更多的肉食来御寒，但脾胃不好的孩子就很容易出现积食，山楂类酸性食品不仅能开胃健脾，还能驻守孩子泻肚。

不外提出山楂要熟吃，要是生吃，饭后吃2~3个就差未几了，不要多，周而复始，吃太多反而会导致胃不悦足。

保举：山楂可乐鸡翅

-食材-

鲜山楂8颗/鸡翅4个/可乐300ml、

葱花少量/冰糖/老抽/生抽适量

-治安-

1. 山楂切开去核去蒂；鸡翅焯水备用；

2.放少量油，下鸡翅稍稍煎炒下，放入山楂翻炒顷刻间；

3.放可乐，没过鸡翅山楂，再加入适量生抽、老抽，盖上盖焖煮15~20分钟；

4.留住少量水时，加入适量冰糖搅动均匀，待冰糖煮化后关火盛出，撒点小香葱末即可。

4-暖身：姜枣茶

姜枣茶是许多家庭都会保藏的温胃祛寒良方，有温中散寒、回阳通脉、补血浩气、燥湿消炎的功效，饮后能促使血管延迟，暖身驱寒，全身有温热感。

-食材-

大枣8-10颗/生姜1块/水800-1000ml/红糖适量

-治安-

1.大枣用净水冲洗干净，去核，剪成小块备用；生姜用刀切片并拍松备用；

2.锅内放入约800-1000ml冷水，下大枣、生姜，盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约20分钟；

3.加红糖，煮五分钟，把糖煮化；

4. 用筛网把生姜和大枣的残渣过滤出来即可趁热饮用。

“大寒到过火，日后天渐暖。”

穷冬就快畴昔，春天还会远吗？

点“在看”和“赞”，一皆期待新春、暖春的到来。